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消费恢复、流通加大多个水产品迎近6年历史价格新高!2022年行情

发布日期:2022-08-08 09:46   来源:未知   阅读:

  多个水产品迎近6年历史价格新高,有业内人士认为,春节期间还会有一次季节性价格反弹,对此您认同吗?

  从监测数据看,2021年除黄颡鱼、加州鲈价格与去年基本持平外,其他水产品价格均高于去年同期,其中草鱼、鲫鱼、鲤鱼、对虾、罗非鱼、生鱼年均价格创近6年历史新高,草鱼、鲫鱼、鲤鱼价格在经历了连续6个月上升后开始缓慢回调至目前价格。年关将至,从目前各水产品存塘情况看,草鱼、鲫鱼、鲤鱼等存塘量较大,加之猪价低迷,市场供应量充足,春节期间价格将以稳为主,而对虾消费季节性较强,从短期来看,春节期间将会出现季节性反弹,迎来下一个价格高峰。

  从投苗情况看,今年江苏、山东、浙江、河南等地因环保、退渔还耕等因素养殖面积减少,叠加上半年草鱼、鲤鱼、加州等苗种紧缺,致总投苗量减少或延迟投苗,山东草鱼投苗同比减少约20%-30%,河南地区鲤鱼投苗同比减少10%,湖北地区黄颡鱼因早期疾病因素,投苗减少10%,经上半年各水产品持续高价运行后,下半年养殖户投苗积极性加强,各水产品投苗量急剧增加,至各水产品市场容量与去年基本持平。

  从存塘情况看,因2021年饲料、人工、动保等养殖成本持续上涨,养殖户惜售赌价,加之下半年各水产品投苗急剧增加,部分鱼种规格偏小,致目前各水产品存塘同比去年呈上涨趋势。但2021年南美白对虾苗种质量好,养殖技术不断提高,存活率达6成以上,广东市场容量上涨20%左右,罗非鱼养殖密度增加,市场容量增加12%-15%。

  从市场流通数据显示,2021年全国水产品交易批发市场销量同比呈上涨趋势,同时,水产品预制菜、加工厂及线%,水产品流通方式正在逐渐发生变化,由传统的线下销售慢慢向半加工食品转换。 2021年转养黄颡鱼、加州鲈等特种鱼较多,其中华西地区转养涨幅达10%,江苏地区后期加大投苗密度,致黄颡鱼、加州鲈市场容量增加,交易量同比 分别为24%、51%。

  市场终端消费情绪低迷,2022年草鱼、鲫鱼等普通淡水产品价格或在盈亏点上下波动。从目前市场情况看,2021年受养殖成本增加,养殖户对鱼价心理预期较高,惜售心理严重,致各水产品存塘较多,市场供应相对充足。因疫情反复,各地陆续发布相关政策,水产品销售受阻,叠加猪价低迷,终端消费对水产品消费相对减少。因此,从短期看,草鱼、鲫鱼、鲤鱼等存塘相对较多的水产品在春节前价格将持续稳定,或将在春节前后迎来季节性反弹,对虾将依旧遵循往年规律,春节期间达到高峰。从长期看,各水产品价格将根据存塘量决定价格走势,随养殖成本上涨0.3-0.5元/斤,养殖户为保证利润,水产品价格同比将超10%。

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